深圳咖啡培训班如何手冲咖啡?

关注:952 发表时间:2019-05-08 00:00:00

  在深圳咖啡培训班的培训课程中有很多落地的项目和技法,今天我们主要给大家说说深圳咖啡培训班培训项目中的手冲咖啡的手法。

  先看一个问题就是在深圳咖啡培训班中的课程讲解中手冲咖啡的手法对咖啡的口感有关系吗,手法应该怎样练?每个流派的冲煮系统分别有着各种相对应的冲煮手法,最主要的原因是他们各自对于冲煮目标有不同的设定、萃取过程中所发生的物理现象也有不同的诠释,在器材已经固定的前提之下,做出一些相对应的手法调整,这些调整都会有助于他们达成设定的目标。

  深圳咖啡培训班那些关于滤杯的比较,主要是让你知道某个滤杯的特性是什么,在冲煮的过程中你希望能利用这些特性来达成怎么样的风味表现。从概念上来看,会比较像是烘豆机的特性,有些机器擅长营造口感但香气就是闷闷的,有些机器烘出来的豆子香气四益,但喝到后来总是会觉得干净过了头。因此,回到冲煮环节来看,滤杯扮演的角色也应该是如此。


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